渋谷で数多くラーメンを食べまくってきた私。しかし、まだ行ったことがない店は多数存在する。
今回は名前は知ってたけどいままで来たことがなかったラーメン屋さんに入ってみた。どこで聞いたかは忘れてしまったが名前だけ知っていた。「あっさり」とか「薬膳」とかそんな言葉が似合うラーメン屋さんらしい。
火頭山 んめーら（右読みなんてひさびさに見ました！
チャーシュー切り落としラーメンがお得
こちらが通常メニュー。値段も都内で食べるラーメンではわりと普通。
さらに下を見ると、
切りはじとはいえ、チャーシュー入りのラーメンが普通のラーメン(¥850)より安いとは！お値打ち価格とはよく言ったもの。
これは頼まざるを得ない。
またランチタイムだとおにぎりがつく。
新しいタイプのあっさり
山頭火のラーメンのあっさりを象徴する「しおらーめん」がおすすめらしいので「チャーシュー切り落としらーめん しお」をチョイス。
豚骨ベースのしおスープ。
塩には中細麺だろうと。
あなどれない切り落としチャーシュー
一口に切り落としのチャーシューといってもこんなにトロトロの部分もあるのだ。うんまい。
おにぎりを活用
ランチタイムに付いてくるおにぎり。フツーに食べるのもありだが、
このようにスープに浸して食べるのも良い。
恒例の汁完。ごちそうさまでした。
たぶんだけどこれは「あっさり」ではないだろう。
次こそ「薬膳」といわれるしおらーめんをいただこうと思います。
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