[K] 東京ラーメンの最後を飾ったのは行列のできる「麺屋 ひょっとこ」の和風柳麺(らーめん)。あっさりでここまでうまいとは!


こんにちは。この一、二週間、東京滞在で32食中8食がラーメンだった@knk_nです。
果たして多いか少ないか。

その最後を飾ったのが有楽町にある「麺屋 ひょっとこ」。ラーメンマップアプリで見つけました。

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先に食券を買う


行ってみると、さっそく行列が。「きっとうまいんだろうな」と思いつつ、並んで10分。


ん?


( ゚д゚)ハッ!


食券買ってきました。和風柳麺。
そして待つこと更に15分。


ようやく私の番に。奥のチャーシューの山がすでにうまそう。


和風ラーメン。具の色バランスが美しい。


有田焼の器を使っているようです。表の写真から見るに、私のは「古染赤雲」というやつらしい。横からも撮ればよかった。

あっさりなのに飽きの来ない味わい


あっさり系のスープ。それでいて深い味わいを持っている。
「味薄そう」と思った私、ゴメンナサイ。


細麺だけで食欲が( ^ω^)ワク


見た目から他との違いを見せつけてくれたチャーシュー。あっさりラーメンだと具の味が引き立つね。(゚д゚)ウマイ


締めに相応しい一杯だった。ごちそうさま。
イチオシが「和風柚子柳麺」とのことなのでもう一度来たい。

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