(K) トリプルスープのらぁめんが絶品!神泉のらぁめん屋さん「うさぎ」

東京に来たららぁめんしか無いといういつものスタンスでいつも通りのらぁめん探訪。
今回は渋谷神泉の「うさぎ」さんにやって来ました。

ラーメンマップのポイントも高いので期待大!


お店の外観。知らなかったらきっと見落としていただろう。
穴場ってことかな(ポジティブ

食券を購入して席へ。

10席ほどしかないので並ぶことも、ときにはあるようなないような。

こういう小さい規模のらぁめん屋はけっこう好き。一人で寂しく入るのには非常に都合がいい。

初見なので、ふつうのらぁめんを選択。
麺、スープ、メンマ、水菜。色のバランスが美しい。

島根県奥出雲の「井上古式醤油」という醤油を使用したトリプルスープ。

麺は中細。ストレートで喉ごし最高。

いかにも「ちゃんと焼いてますよ」みたいなチャーシュー。しっかりと焼いてあるチャーシューは珍しい。とろとろでとろける。

食べていて気づいたのだが器もきちんとした円形ではなく。多少歪んでいる感じ。こういうのもいいなぁ。

お馴染みの汁完。ごちそうさまでした。

間違いなく今まででトップ5に入る味でした。今度は他のラーメンをいただこう。

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